Resurssit, yhteistyö ja arvoketjut
Merkittävä osa alueemme innovaatiovoimaa perustuu kykyyn nähdä uusia mahdollisuuksia jo olemassa olevissa resursseissa. Innovation Boost -hankkeessa tämä korostuu erityisesti, kun tarkastellaan alueen vahvoja elinkeinoja ja niiden kehittämistä entistä kestävämpään suuntaan. Maatalous, erityisesti perunantuotanto, on ala, jossa innovaatiopotentiaali on huomattava niin ilmastonäkökulmasta kuin alueellisen kehityksen kannalta.
Kestävä innovointi ei tarkoita ainoastaan uutta teknologiaa, vaan myös uusia tapoja ajatella resursseja, yhteistyötä ja arvoketjuja. Kun toimintaa tarkastellaan kiertotalouden näkökulmasta, sivuvirrat ja sivutuotteet voivat muuttua haasteista mahdollisuuksiksi. Tämä avaa tilaa uusille liiketoimintamalleille, vahvistaa paikallisten toimijoiden kilpailukykyä ja vähentää samalla ympäristövaikutuksia. Alueella, jossa perunantuotanto on jo vakiintunutta, tämä tarkoittaa mahdollisuuksia lisätä paikallista jalostusta, hyödyntää raaka-aineita kokonaisvaltaisemmin ja vähentää riippuvuutta ulkopuolisista tuotantopanoksista.
Innovation Boost toimii tässä kokonaisuudessa tärkeänä katalysaattorina elinkeinoelämän, tutkimuksen ja yhteiskunnan välillä. Kun toimijat kohtaavat toimialarajojen yli, syntyy uusia ideoita – usein perinteisen tuotannon ja uuden tiedon rajapinnassa. Perunan käyttömahdollisuuksien laajentaminen, prosessien tehostaminen sekä uusien käyttötapojen löytäminen tuotannon sivuvirroille ovat konkreettisia esimerkkejä siitä, miten innovaatiot voidaan viedä käytäntöön ja samalla vahvistaa alueellista resilienssiä.
Työ kytkeytyy laajempaan siirtymään kohti kestävämpää ruokajärjestelmää. Rakentamalla alueellisten vahvuuksien, kuten suotuisten viljelyolosuhteiden ja olemassa olevan osaamisen varaan, innovaatioita voidaan toteuttaa siellä, missä niillä on suurin vaikutus. Pienet kehitysaskeleet tuotannossa ja jalostuksessa voivat yhdessä johtaa merkittäviin hyötyihin niin ilmaston kuin paikallistalouden näkökulmasta.
Kestävyyden näkeminen innovaation ajurina – ei esteenä – on ratkaisevan tärkeää. Kun resursseja käytetään viisaammin ja yhteistyötä syvennetään, luodaan edellytyksiä pitkäjänteiselle kehitykselle. Tässä kontekstissa Innovation Boost -hanke vahvistaa alueen innovaatiokykyä ja tulevaisuudenuskoa.
Jos haluat lukea konkreettisen esimerkin perunantuotannon sivuvirroista ja kestävyydestä, Jordbruksaktuelltissa on aiheesta mielenkiintoinen artikkeli:
